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澳新批准一种嗜热菌蛋白酶作为加工助剂

2018-08-21 00:37:15 作者: 来源: 中国质量新闻网 浏览量:1630

2018年8月14日,澳新食品标准局(FSANZ)消息,发布通知公告56-18,批准将来自Anoxybacillus caldiproteolyticus的嗜热菌蛋白酶(蛋白酶)作为食品生产中的加工助剂,用于蛋白质、乳制品、蛋类、肉类和鱼类加工和风味生产。据了解,本次申请由Amano Enzyme Inc.公司提出。2018年3月,澳新食品标准局就该申请征求有关意见。2018年6月,此申请得到全面批准,若无其他评审要求,预计9月份刊登在澳新公报上。

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